Autor: Karsten Schröder

Lebensmittelrecht für Ein- und Aufsteiger

Was hinter der Sicherheit von Kunststoffverpackungen für Lebensmittel steckt Warum schmeckt ein Sandwich nach Käse und Schinken – und nicht nach Kunststoff?Was verhindert, dass Additive, Weichmacher oder Rückstände aus der Verpackung in unsere Lebensmittel übergehen? Was für Verbraucher selbstverständlich wirkt, ist in Wahrheit das Ergebnis eines hochkomplexen rechtlichen, chemischen und analytischen Systems. In dieser Episode…
Barrierefolien verstehen: Werkstoffe, Mechanismen und Praxiswissen aus dem Webseminar

Barrierefolien sind ein zentrales Element moderner flexibler Verpackungen. Sie schützen Produkte vor Sauerstoff, Wasserdampf, Licht und Aromaverlust – und stehen gleichzeitig im Spannungsfeld von Recyclingfähigkeit, Kosten und regulatorischen Anforderungen wie der PPWR. In diesem Webseminar gab Karsten Schröder einen fundierten Überblick über Materialien, Barrieremechanismen und industrielle Praxis, ergänzt um zahlreiche Beispiele aus Labor, Produktion und Markt. Der…
Erste INNO‑Fiber: Erfolgreicher Auftakt für papierbasierte Flexpack‑Lösungen

INNOFORM zu Gast bei Felix Schoeller – Interview mit Julian Thielen und Guido Hofmeyer Mit der ersten INNO‑Fiber hat Innoform ein neues Branchenevent etabliert – und direkt ein starkes Signal gesetzt. Rund 70 Teilnehmende vor Ort sowie weitere im Livestream diskutierten an anderthalb intensiven Tagen über papierbasierte Verpackungslösungen, Regulierung, Technik und Zusammenarbeit entlang der gesamten…
Extrusion, Orientierung und Rezyklate

Wie sich die Flexpack‑Industrie neu ausrichtet Ein Gespräch mit Heiko Schenk über Technologie, Nachhaltigkeit und Marktumbrüche Die flexible Verpackungsindustrie befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel. Nachhaltigkeitsanforderungen, volatile Rohstoffmärkte und enorme technologische Fortschritte verändern gleichermaßen Materialien, Prozesse und Machtverhältnisse entlang der Wertschöpfungskette. In der aktuellen Episode des Innoform Podcasts spricht Julian Thielen mit Heiko Schenk, Polymerchemiker,…
B +K: Vom klassischen Einkauf zum Gestalter der Lieferkette

Bischof + Klein blickt auf eine über 130‑jährige Unternehmensgeschichte zurück. Was als Druckerei begann, entwickelte sich über Papiersacklösungen hin zu einem internationalen Anbieter flexibler Verpackungen für Industrie, Konsumgüter, Medizin und Spezialanwendungen. Parallel dazu hat sich auch die Rolle des Einkaufs grundlegend verändert. Während früher Konditionen, Preise und Verfügbarkeit dominierten, ist der Einkauf heute ein zentraler Hebel…
Digitaler Produktpass & Kompass

Im Rahmen des 23. Inno‑Meeting in Osnabrück präsentierte Albin Kälin ein Thema, das für die gesamte Industrie in den nächsten Jahren maßgeblich sein wird: den digitalen Produktpass (DPP) – erweitert um einen „Kompass“, der Unternehmen und Konsumenten bei der Bewertung von Nachhaltigkeit, Kreislauffähigkeit und Materialgesundheit unterstützt.Im Gespräch mit Karsten Schröder erläuterte Kälin, warum neue EU‑Gesetze…
Papier oder Kunststoff? Der Fakten-Check für flexible Primärverpackungen

Die Debatte um das „richtige“ Verpackungsmaterial wird oft emotional geführt: Hier das „natürliche“ Papier, dort das „Hightech“-Polymer. Doch wer hat in der flexiblen Primärverpackung – dort, wo Barrierewirkung und Prozesssicherheit entscheidend sind – wirklich die Nase vorn? Ein aktueller Fachartikel von Karsten Schröder und Ansgar Wessendorf wirft einen nüchternen Blick auf die Daten. Das Duell…
Biokunststoffe, Rezyklate und PPWR

Wohin entwickelt sich der Markt? – Patrick Zimmermann im Gespräch Beim 23. Inno‑Meeting sprach Julian Thielen mit Patrick Zimmermann von FKuR, einem der renommiertesten Anbieter von biobasierten und biologisch abbaubaren Kunststoffen. Nach Jahren, in denen FKuR besonders stark im Biopolymer‑Segment aktiv war, rückt das Unternehmen nun wieder stärker das Thema Rezyklate in den Fokus. Zimmermann…
UNVERPACKT: Vermeiden statt recyceln?

Chrissi Holzmann über Unverpackt, Verpackung und Verantwortung. Unverpackt‑Läden gelten vielen noch immer als Nischenphänomen oder idealistisches Gegenmodell zum klassischen Lebensmitteleinzelhandel. Im Innoform Podcast spricht Chrissi Holzmann – Vorständin im Verband der Unverpackt‑Läden und Betreiberin eines eigenen Geschäfts im Süden Münchens – offen über Motivation, Herausforderungen und Grenzen des Konzepts. Dabei wird schnell klar: Unverpackt ist…
FlexPack 2030 – Was uns das INNO‑Meeting 2026 wirklich gezeigt hat

Eine Audio‑Reportage und ihre wichtigsten Erkenntnisse. Das INNO‑Meeting 2026 in Osnabrück bot auch in diesem Jahr wieder tiefe Einblicke in Technik, Regulierung und den realen Stand der Nachhaltigkeit in der flexiblen Verpackung. Neu war jedoch die Perspektive: Erstmals wurde das Event intensiv mit Audio‑Schnipseln, Gesprächen und Stimmen aus der Branche begleitet. Entstanden ist ein akustischer…