Interview mit Urban Buschmann
Urban Buschmann verfügt über mehr als 40 Jahre Berufserfahrung im Bereich verpackte Lebensmittel. Stationen bei Unilever und Frosta haben seinen beruflichen Weg geprägt. Er entwickelte und etablierte praxisnahe Nachhaltigkeitsbewertungssysteme. Er stellte Verpackungen von Plastik auf Papier um und begründete dieses stets wissenschaftlich.
Erfahren Sie in dieser Episode des Innoform Podcast zum Inno-Talk, warum Marken Papier für z. B. Tiefkühlbeutel trotz höherer Kosten einsetzen. Und hören Sie, warum Papier nicht immer die beste Lösung ist und warum der Entsorgungsweg für solche Entscheidungen bedeutsam ist.
Er spricht über den Nutzen von Nachhaltigkeitsbewertungen wie von dem Nutzen finanziellen Controllings in Unternehmen. Kein einzelnes Material, sondern immer Prozesse im Ganzen erzeugen mehr oder weniger nachhaltige Produkte. Wir lernen, warum Monomaterialien immer besser sind, Recycling notwendig ist und welche Rolle Wasser- und Energieverbrauch spielen sowie CO2- Fußabdrücke nur ein Teil der Nachhaltigkeitsbewertung sein können.
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