Lebensmittelrecht und Flexpack - sicher nachhaltig verpackt

Heike Schwertke

Werdegang / Qualifikation

Heike Schwertke, staatlich geprüfte Umwelttechnikerin mit Schwerpunkt Labortechnik, ist seit 2013 als Prokuristin verantwortlich für das Bedarfsgegenständelabor der Firma Innoform – Testservice. Neben der Organisation, der regelmäßigen Optimierung der internen Abläufe und die Umsetzung der DIN EN ISO/IEC 17025 (Akkreditierung) in die betriebliche Praxis, zählen Schulungen und Beratung zu Fragestellungen zur Konformität von Lebensmittelkontaktmaterialien zu ihren Hauptaufgaben. Ein weiterer Schwerpunkt bildet der Übergang und die Bewertung von NIAS (non-intentionally added substances) aus Bedarfsgegenständen auf Lebensmittel. Zudem Mitarbeit in der Arbeitsgruppe „Konformität von Verpackungen“ der Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung e.V. (IVLV). Von 1987-2007 bei einem Verpackungshersteller u. A. als Leiterin des Betriebslabors verantwortlich für die Auswahl und Qualifizierung von Extrudeuren (international), für die Vereinbarung und Umsetzung von Kundenspezifikationen sowie technisch für die Produktgruppe BRANOfol (Korrosionsschutzfolien).

Kenntnisse

Beurteilung von Lebensmittelkontaktmaterialien Bewertung von NIAS Blasfolienextrusion Spezifikationswesen

Lieblingsthemen

Probleme analysieren - dokumentieren - lösen

Sprachen

Deutsch, Englisch

Dr. Rainer Brandsch

Werdegang / Qualifikation

Dr. Rainer Brandsch (1969) studied Chemistry at the Technical University Karlsruhe, Germany with main focus on technical and polymer chemistry. After graduation in chemistry science in 1996 he started its dissertation at the University Freiburg, Freiburger Materialforschungszentrum (FMF), Germany which he succeeded in 1999. In parallel he studied economic science at the distance University Hagen, Germany. After two years engagement in the chemical industry as head of laboratory he joined an applied research service supplier for six years as research scientist being involved in major national and international research and industry projects focused on interaction between packaging and filled goods. Dr. Rainer Brandsch is an internationally recognized expert in migration modeling and compliance evaluation of food contact materials and founder of the companies MDCTec Systems GmbH (IT Solutions) and MDCTec Services GmbH (Compliance Management). Based on his competences Dr. Rainer Brandsch is member of the Migration Modeling Task Force, and scientific advisor to the EU Commission and member of the Commodities Commission at the German Institute for Risk Assessment (BfR).